保育園給食の仕事

近年、食物アレルギー児が増えつつあります。私が勤務する園でも年に1～3名程度は卵や乳のアレルギーを持った子が入園します。 ちょっと重めなアレルギーを持つ保護者さんからは「除去食やってないの？」と疑問を投げかけられるのですが、保育園側にも「ア...