保育園調理師の「食」ブログ

今回は、比較的簡単にできる『ガトーショコラ』のご紹介です。 「ちょっとだけ手間をかけて作りたい！！」 という方は、こちらを作ってみてはいかがですか？ただし、ガトーショコラを乳児に与えることはあまりお勧めできません。 チョコレートを食べる目安...

我が家にタンク式食洗機が来てから間もなく1年が経過します。 タンク式食洗機購入に踏み切ったわけ 第一に家事の時短を考えました。 我が家はひとり親世帯ですので、仕事、家事、育児を私一人で行っています。仕方がないことですが…でも一人ですべてを行...

冷凍パイシートを使って簡単に本格的に見えるおやつ作りをしました。 簡単パイ4種 用意するもの 冷凍パイシート　　4枚 【焼きりんご】 りんご　　　　　　1個 さとう　　　　　　20g バター　　　　　　10g レモン液　　　　　10g シナ...

災害用の非常食を準備されているが家庭は多いと思います。 では皆さんは、最低でも年に一度はこれらの消費期限のチェックはされていますか？ 多くの方は「防災の日」（9月1日）に行っているかもしれませんが、消費期限が1年切っているものがあった場合、...

今回は、スプーンで簡単にすくって食べることのできるくらい柔らかくて、だけどちゃんとしたベイクドチーズケーキをご紹介します。 生風ベイクドチーズケーキ（作りやすい分量） 用意するもの クリームチーズ　　200g 砂糖　　　　　　　60g 溶き...

どこの職場に行っても必ずある問題…。それはズバリ人間関係。 今回は、タイトルにあるように栄養士と調理師または調理員の関係について書いてみようと思います。 栄養士と調理師の違い 栄養士は専門の大学（昼間部のみ）で栄養学について2年勉強し、得ら...

今回は、簡単に作ることのできる「りんごのケーキ」の紹介です。 きちんと作ろうと思うとさまざまな材料が必要となる「ケーキ作り」ですが、当サイトのレシピは実際に保育園のおやつでも出されているものですので、乳幼児のいるご家庭でも安心して食べること...

今回はたまごを使わずにサクサクほろほろ香ばしく、しかもとっても簡単なクッキーの紹介です。子どもたちはきなこが大好きです。今回は子どもも大人も大好きなクッキーの作り方です。 きなこクッキー　（約15～20枚分） 用意するもの 薄力粉　　75g...

夏に向けて、子どもも大人も食べたくなる「アイス」 買って来るのも良いですが、自宅で簡単に作っちゃうのも良いですよ！ カルピスシャーベット（約4人分） 用意するもの カルピス（好きな味でOK）　100g 牛乳　　　　　　　　　　　 250g ...

今回は卵を使わないフレンチトーストです。保育園のレギュラーおやつです。冷めてもおいしいフレンチトーストです。 きな粉フレンチトースト（4人分） 卵アレルギー対応のフレンチトーストです。（卵アレルギーの子が食べるときは、パンもエッグフリーを選...