2019-12

10月の行事食 栗ご飯、芋ごはん（十五夜・十三夜） 毎年、9月か10月に十三夜と十五夜の日があります。（その年によって変動アリ） 十三夜は別名「栗名月」と言われます。そして十五夜は別名「芋名月」と言われます。この両方の月見を行うことが、縁起...

7月の行事食 そうめん（7月7日） 天の川や織姫の機織りの織り糸に見立てられ、食されています。ですが、もともと縄のような形をした小麦粉のお菓子がルーツであると言われています。それが次にご紹介する、索餅（さくべい）です。 索餅（7月7日） 先...

4月の行事食 甘茶（4月8日） お釈迦様の誕生日である8日前後に、甘茶で接待してお祝いします。 甘茶とは、アジサイ科のアジサイの変種です。若葉を蒸してもみ、乾燥させたものを煎じて茶葉を作ります。 甘みがあるお茶で、紅茶に砂糖を加えたような風...

今回は、日本の行事食をまとめてみたいと思います。知っているものがほとんどですが、食事を通して一年を振り返ることも良いかなと思います。