2020-08

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冷凍パイシートを使って簡単4種のパイを作る(アップルパイ・さつまいもパイ・ウインナーロールパイ・りんごとさつまいものパイ)

冷凍パイシートを使って簡単に本格的に見えるおやつ作りをしました。 簡単パイ4種 用意するもの 冷凍パイシート  4枚 【焼きりんご】 りんご      1個 さとう      20g バター      10g レモン液     10g シナ...
給食調理員のつぶやき

【防災食アルファ米】五目ごはんを実際に作って食べてみる

災害用の非常食を準備されているが家庭は多いと思います。 では皆さんは、最低でも年に一度はこれらの消費期限のチェックはされていますか? 多くの方は「防災の日」(9月1日)に行っているかもしれませんが、消費期限が1年切っているものがあった場合、...
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スプーンで食べる「あっさりベイクドチーズケーキ」を作ろう

今回は、スプーンで簡単にすくって食べることのできるくらい柔らかくて、だけどちゃんとしたベイクドチーズケーキをご紹介します。 生風ベイクドチーズケーキ(作りやすい分量) 用意するもの クリームチーズ  200g 砂糖       60g 溶き...
給食室はこんなところ

給食室内では派閥がある?栄養士と調理師は仲が悪いのか?

どこの職場に行っても必ずある問題…。それはズバリ人間関係。 今回は、タイトルにあるように栄養士と調理師または調理員の関係について書いてみようと思います。 栄養士と調理師の違い 栄養士は専門の大学(昼間部のみ)で栄養学について2年勉強し、得ら...
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乳幼児でも食べることのできる「簡単りんごのケーキ」

今回は、簡単に作ることのできる「りんごのケーキ」の紹介です。 きちんと作ろうと思うとさまざまな材料が必要となる「ケーキ作り」ですが、当サイトのレシピは実際に保育園のおやつでも出されているものですので、乳幼児のいるご家庭でも安心して食べること...
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【簡単!卵不使用】乳幼児もOK!保育園のきなこクッキー

今回はたまごを使わずにサクサクほろほろ香ばしく、しかもとっても簡単なクッキーの紹介です。子どもたちはきなこが大好きです。今回は子どもも大人も大好きなクッキーの作り方です。 きなこクッキー (約15~20枚分) 用意するもの 薄力粉  75g...
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