保育園給食室はこんなところ

保育所等児童福祉施設への勤務職員にもついに慰労金が!!要件や金額等が明らかに【静岡県】

コロナ禍において医療現場で働く医療従事者には昨年度の段階で支払われている「慰労金」ですが、私が暮らす県でもようやく保育士など児童福祉施設で働く職員にも慰労金が支給されることが決定しました。 この「児童福祉慰労金」支給は自治体による格差がある...
保育園給食室はこんなところ

給食調理員の手はとっても大切です【ケガや傷のない手を目指す】

集団給食調理に携わる私たちは、安全な食事を提供するために自身の健康には特に気遣っています。 体調管理(感染症等にかかっていないか)はもちろん、自身の家族の体調(2次感染を防ぐ)にも気を使い、調理を行う「手」の傷にも注意を払っています。 今回...
保育園の行事食

保育園の「七夕給食」と「キラキラ七夕ゼリー」(令和元年度)

保育園では、七夕を前に『七夕ごはん』と『七夕ゼリー』を作りました。 令和元年7月5日七夕給食はこれ!! 七夕ご飯 星の子スープ かぼちゃの煮物 【おやつ】 七夕ゼリー 七夕ごはん 白米の上に味付けしたそぼろ・ニンジン・ほうれん草をのせ、星形...
簡単おやつ

「きな粉豆乳プリン」を作ろう【保育園のおやつ】

そろそろ暑さが気になる季節となりました。外気が暑くなると、のど越しの良い冷たいものが恋しくなります。 保育園では、ゼリーやフルーツヨーグルトなどの冷たいおやつも用意することがあります。子どもたちはゼリーやヨーグルトも好きですが、ちょっとマン...
簡単家庭料理

簡単!夏の大定番「枝豆」を使って作る「枝豆ごはん」

友人にたくさんの枝豆(生)をもらいました。はじめは茹でてそのまま食べたのですが、大量にあったので、残りを枝豆ごはんにしました。 お子さんがいる家庭では、頭を悩ませることになる休日のお昼ご飯問題。少しでも手軽に、食べ応えのあるものを作ることが...
簡単おやつ

【夏のおやつ】流しそうめん機を使って「流しこんにゃくゼリー」を楽しむ

夏本番に向けて面白おやつのご紹介!かつてわが家でおこなった、涼しい(?)おやつの楽しみ方です。 流しこんにゃくゼリーをやってみる 雑貨屋さんで安く購入した流しそうめん機(700円)で、「流しこんにゃくゼリー」をおこなってみました。 これは、...
未分類

簡単にできる「補助的な災害食」準備のすすめ

以前、私が暮らしている地域に「大型の台風が直撃する」ということで市民の多くがプチパニックを起こした結果、スーパーからミネラルウォーターをはじめとする「非常食」が消えたということが起こりました。 この時は台風被害もほぼなく断水や停電もなったの...
保育園の行事食

【令和3年度七夕給食&おやつ】保育園の七夕ごはんと七夕ゼリー・索餅(さくべい)

令和3年度七夕献立の紹介です。七夕給食は、『七夕ご飯・キャベツのおかか昆布和え・星の子スープ』、おやつは『七夕ゼリー&さくべい』です。 さくべいは、そうめんの祖ともいわれている奈良時代からある唐菓子です。 【七夕おやつ】索餅(さくべい)を奈...
未分類

【災害に備えた食を考える】水の準備・停電時の冷蔵庫・向こう1~2食の食事など

2019年のとある日、日本列島を大型の台風が通過すると言われ、私が暮らしている地域でもスーパー内が食品や飲料水などを慌てて購入している人であふれかえってしまったことがありました。 中でも、ミネラルウォーターをケース買いしている人が目立ち、カ...
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意外と知られていない子どもに合った水筒【子どもに合った大きさの水筒と水分量を持たせていますか?】

暑い季節、身体からはたくさんの水分が「汗」として出て行ってしまいます。脱水状態にならないためにもこまめな水分補給が必要であることは周知されています。 また、こまめに水分をとることで「熱中症の予防」にもなります。 今回は、保育園や幼稚園、学校...