保育園児

近年、食物アレルギー児が増えつつあります。私が勤務する園でも年に1～3名程度は卵や乳のアレルギーを持った子が入園します。 ちょっと重めなアレルギーを持つ保護者さんからは「除去食やってないの？」と疑問を投げかけられるのですが、保育園側にも「ア...

保育園に通っている子の保護者に対して「食のアンケート」（嗜好調査）は少なくとも2年に一度は行います。（勤務先の園では年に一度行っています。） 保育園の食に関するアンケート（嗜好調査）はどのようなものなのか? 嗜好調査をすることで、各家庭での...