焼き菓子

簡単おやつ

【材料は6つ】混ぜて焼くだけ「簡単に素朴な甘食」を作ろう

甘食(約8~10個分) 材料 薄力粉       110g ベーキングパウダー 7g 溶き卵       L1個 砂糖        50g バター       20g 牛乳        10g 使用器具 ボウル ホイッパー ゴムベラ 天...
簡単おやつ

【ボウル一つで作る】上新粉を使った駄菓子のような素朴なパン

上新粉の素朴なパン 用意するもの(約10~12個分) ホットケーキミックス粉 165g 上新粉         70g 砂糖          50g 木綿豆腐        50g 卵           1個 しょうゆ        1...
簡単おやつ

ボウル一つで作ることのできる「ヨーグルトビスケット」

ヨーグルトビスケットを作ろう(所要時間30分) 材料(5㎝くらいの型で約25枚分) プレーンヨーグルト(水切り無し)50ℊ 砂糖              45ℊ 薄力粉             110ℊ 片栗粉             2...
簡単おやつ

ボウル一つで簡単ザクザクほろほろ食感の「ごま入りボウロ」

ごま入りボウロを作ろう(所要時間10分+焼き時間約15分) 優しい甘みと、ごまの香ばしさが大人も子どもも好きな味。ボウル一つで簡単に作ることができますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。 材料(15~20個分) ホットケーキミックス 150g...
保育園の行事食

【2023年子どもの日行事食】保育園のこいのぼりクッキー

5月2日は、春分の日から数えて88日、いわゆる「八十八夜」と呼ばれる日でした。 そして5月5日の「こどもの日」も後に控え、この時期にしては貴重な(?)平日でした。 ということで、当然保育園は開園しており、多くの子どもたちの利用がありました。...
簡単おやつ

冷凍パイシートを使って「焼き芋パイ」を作る

余った焼き芋と冷凍パイシートを使って、焼き芋パイを作ってみました。 焼き芋が無い場合は、茹でたサツマイモでもOKです。 焼き芋パイを作る 材料(6個分) 冷凍パーシート 2枚 焼き芋     100~120gくらい 砂糖      焼き芋の...
保育園の給食

こねて焼くだけとっても簡単な「ごまビスケット」

今回は、保育園のおやつにもなっている、ごまの風味がなんとも香ばしい、でも簡単に作ることのできるビスケットのご紹介です。 ごまビスケットを作ろう(作りやすい配合) 材料 薄力粉     150g 砂糖       40g ごま       1...
簡単おやつ

【簡単おやつ】ホットケーキミックスで作る「抹茶のケーキ」

わが家には小学生と中学生の子どもがいます。 わが家が暮らす地域では、定期的(年2回くらい)に小中学生に、地域の特産物に家庭でも親しんでもらおうという計らいで「お茶」の配布が行われています。 児童生徒一人につき、1回1セットずついただけるので...
保育園の行事食

こいのぼりクッキー生地を2種類の配合で作る【検証】

新年度が始まり、子どもたちも少しづつ園生活に慣れてくる頃、保育園では「端午の節句」の行事を行います。 私たち給食職員も保育の行事に合わせて「行事食やコラボ食」を考えます。 今回も、子どもたちに喜んでもらえるように子どもの日にちなんで「こいの...
アレルギー関連

卵・乳アレルギー対応のきな粉マフィン

今回は、卵・乳アレルギーに対応したマフィンのご紹介です。外はカリッと中はふんわりとしたマフィンが出来上がります。中に入れる具材はアレンジ可能ですので、基本の生地を覚えておくとなにかと便利ですね。 卵・乳アレルギーに対応したきな粉マフィン(約...