2019-09

給食室はこんなところ

調理員の衛生管理と調理室の衛生管理

これから冬に向けて気を付けなければならないこと…それは感染症です。たくさんの子どもの食事を作る者として徹底している決まりごとがあるのです。 今回は、調理員自身の衛生管理と調理室内の衛生管理についてのお話です。 給食室の出入りについて 調理室...
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【簡単!】マカロニかりんとう

今回は、とっても簡単な(調理時間約3分)おやつのご紹介です。 マカロニかりんとう 材料 マカロニ   食べたいだけ(笑) 揚げ油    適量 きなこ:砂糖   1:1.5 塩        少々 (ボウルに合わせておく) 作り方 マカロニを...
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