手作りパン・ピザ

ある時を境に、簡単な「野菜作り」をおこなうことが増えた私。 これまでに細々とベランダで育てた野菜は、 きゅうり ミニにんじん いちご ほうれん草 はつか大根 と、そこそこの種類になりましたが、今年は「バジル」と「レタス」に挑戦中。 レタスは...

卵白は冷凍できます。 チャック付きの袋に1回分の使用量に小分けして入れ平らにして、冷凍庫で凍らせることで保存ができるようになります。 卵かけごはん、月見うどん、型抜きクッキー、パイやパンの照りなどで使用した卵の余りの卵白を、捨てるのがもった...

ホットケーキミックスが常備食である我が家。 朝ごはんにも役立ちます。 今回は、ホットケーキミックスを使った簡単パンの紹介です！ 保育園のおやつとしても作られているパンですが、朝食にしてもgoodなパンです。作り方は簡単ですが美味しいのでおす...

貰い物のりんごがたくさんあったので、なんとなく角切りりんごのソテーを作りました。…しかしこれを使って何を作ろうかは考えていませんでした💦 少し考えた結果、以前購入したホームベーカリーを使用してパン生地を作り、りんごのソテーと合わせて形を作れ...

簡単おやつシリーズです。今回は、保育園で大量調理も可能な「メロンパントースト」と自宅で作った「ちょっと本気のメロンパン」のご紹介です。 メロンパントーストとは? 市販の食パンにクッキー生地を乗せて焼くだけという、非常に簡単かつ一度にたくさん...

全自動ホームベーカリーを使用してパンを作りました。 ただし、今回は「こねる」「1次発酵」のみをホームベーカリーで行い、成形以降は手作業とオーブン使用で行いました。 ふんわり白パン　8個分 用意するもの 強力粉　　　　　170g 薄力粉　　　...

シロカ全自動ホームベーカリー こちらの商品は、食パンも焼けちゃいます。 こねるだけ、発酵だけでも使うことができます。使い方次第でいろいろなパンを作ることも可能です。これはうれしい!! 実は私、「たまには自宅でパンを焼きたい人」なのです（笑）...

サンドイッチなどを作るとどうしても残ってしまうのが『パンの耳』です。 パン屋さんでは、破格の値段で販売されているのを見かけます。でも、パン耳はラスクにして食べるのもおいしいですし、おろし金で細かくおろして乾燥させ、パン粉のしても使うこともで...

今回はちょっと本気な簡単カレーパンを作ってみました。 ちょっと本気な簡単カレーパン（8個分） 用意するもの 【生地】 強力粉　　　　　　200g 塩　　　　　　　　3g 砂糖　　　　　　　40g ドライイースト　　8g 粉類は大きめのボウル...

日清ウェルナから販売されているパンケーキミックス「極しっとり」を使って、今回は簡単にできるパン生地を作ってみました。 「極しっとり」とは？ 日清ウェルナさんから商品化されています「パンケーキミックス」です。 ホットケーキやパンケーキのパッケ...