キッチン家電 【水道工事不要食洗機】購入から約1か月の使用感・メリット・デメリットなど自由に書いてみました 以前の記事で、タンク式の食器用洗浄機を使い始めたことを書きましたが、この頃はまだ購入して間もないころでしたので、使用回数もそれほどのものでもありませんでした。 今回は、タンク式食器用洗浄機を約1か月間使用した実感をまとめていきたいと思います... 2019.11.08 キッチン家電
行事食 2019年度の保育園ハロウィン給食(おばけハヤシとミイラドック) 保育園のハロウィン給食 勤め先の保育園でハロウィン給食を提供しました。 お昼はおばけちゃんハヤシライス。 ご飯をおばけ型にして顔を書いたものをハヤシルウの上に置きました。 給食調理員総出でおばけご飯を作り、ご飯がカリカリにならないようにクラ... 2019.10.31 行事食
キッチン家電 【水道工事不要 食器洗浄機】ついに購入 音の大きさや洗浄時間、洗浄具合はどうだったか? 買おうかやめようか?およそ2か月間悩んだのですが、ついに購入しました。家庭用食器洗浄機です。 今回は、購入に至った経緯と使用感を書き記したいと思います。 そもそも、なぜ購入しようかと思ったのか 職場の保育園では業務用の洗浄機があります。業務... 2019.10.17 キッチン家電
簡単おやつ 「もちもちパンミックス」で簡単パンを作ってみました 本日は、買い物時に何気に気になってしまった商品を試してみました。 もちもちパンミックス 昭和産業さんから販売されている商品です。 お値段300円ほどで、若干お高いですが、発酵いらず、30分で作ることができるというフレーズに負けて(笑)購入し... 2019.10.14 簡単おやつ
給食室はこんなところ 給食会議では何を話し合うのか?頻度や会議時間はどのくらい? 給食調理員の仕事のひとつに『給食会議』があります。今回は、給食会議とは何か?ということを書きたいと思います。 給食会議とは 給食職員と保育士が月に1回以上話し合う場です。 系列の園がある場合にはすべての調理員が集まって会議をしたりもします。... 2019.10.02 給食室はこんなところ
給食室はこんなところ 調理員の衛生管理と調理室の衛生管理 これから冬に向けて気を付けなければならないこと…それは感染症です。たくさんの子どもの食事を作る者として徹底している決まりごとがあるのです。 今回は、調理員自身の衛生管理と調理室内の衛生管理についてのお話です。 給食室の出入りについて 調理室... 2019.09.23 給食室はこんなところ衛生
簡単おやつ 【簡単!】マカロニかりんとう 今回は、とっても簡単な(調理時間約3分)おやつのご紹介です。 マカロニかりんとう 材料 マカロニ 食べたいだけ(笑) 揚げ油 適量 きなこ:砂糖 1:1.5 塩 少々 (ボウルに合わせておく) 作り方 マカロニを... 2019.09.05 簡単おやつ
給食調理員のつぶやき 【大型連休中の希望保育について】なぜ希望制?保護者がお休みの場合はどうしたらいいの? さて、今回はお盆や年末年始期間中の保育園について書きたいと思います。これも園によって違いがありますので、園に通うお子さんがいらっしゃる方は様々な対応があるんだな~くらいの気軽な気持ちで読んでいただければよいかと思います。 長期休暇の休みに... 2019.08.13 給食調理員のつぶやき
食育 家庭でできる簡単な食育 『食育』とは 様々な経験を通じて、「食」に関する知識とバランスの良い「食」を選択する力を身につけ健全な食生活を実践できる力を育てることです。 皆さん一度は聞いたことのある言葉だと思います。 では、実際に食育とはどのように行っていけばよいのか... 2019.07.26 食育
給食室はこんなところ 「給食会議」って何を話す場なの?月1回行われる給食会議の内容とは? 給食職員が月に1回は行っている会議があります。その名も『給食会議』です。 「え?給食のおばちゃんって給食を作るだけじゃないの?」 と思う方もいると思いますが、給食のおばちゃんは意外と事務仕事や、会議など、企業の会社員のような仕事も多いです。... 2019.07.01 給食室はこんなところ衛生