食育 食育活動の目的とは？どのような食育をおこなっていくと良いのか？
昭和生まれの私たちが子どものころとは変わって、今の時代は「食の大切さ」が注目されるようになりました。 未来を担っていく子どもたちの心身の発達に必要不可欠な「食について」正しい知識や適切な判断力を身につけて「今後生きていくうえで困ることのない...
食育
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行事食 【2020年】保育園のクリスマス給食＆自分でデコレーションするクリスマスケーキ
保育園給食でも12月の後半は「冬至」「クリスマス」と立て続けに行事食（加えて大掃除も）がありますのでこの時期はちょっと慌ただしいです。 ということで、事後報告となりますが今年度のクリスマス献立のご紹介です。 おやつに関しましては2歳児以上の...
行事食 【令和5年度お月見給食】うさぎのお月見カレー＆お月見団子
令和5年度お月見給食 うさぎのお月見カレー マカロニときゅうりの和え物 バナナヨーグルト うさぎのお月見カレー 昨年同様、サツマイモを月に見立て、ご飯をうさぎに見立てたカレーです。 うさぎの耳は、斜め切りにしたインゲン、目はケチャップで描き...
給食調理員が思うこと 「食」に困らない子に育てるために幼いころからの「食」の経験は大切なことです
10月から11月にかけて、小学校では現年長児を対象に『就学時検診』を行うとことが多くなると思います。保育園内でも、年長クラスではソワソワする頃です。 給食職員は関係ないのでは？？と思われるかもしれませんが、全く無関係というわけでもありません...
行事食 保育園でお月見団子づくりを行いました【2019年】
保育園でお月見会、お月見団子づくりを行いました。 今回、お月見団子を作ったのは幼児3クラスです。 年少クラスのお団子づくり 年少クラスはお団子の生地を作った状態から各自丸めてもらう方法で行いました。一人一塊の生地を4つに分けるとことから始め...
給食調理員が思うこと 【防災食アルファ米】五目ごはんを実際に作って食べてみる
災害用の非常食を準備されているが家庭は多いと思います。 では皆さんは、最低でも年に一度はこれらの消費期限のチェックはされていますか？ 多くの方は「防災の日」（9月1日）に行っているかもしれませんが、消費期限が1年切っているものがあった場合、...
食育 保育園の食育活動一例（幼児クラス）
保育園での食育活動は、幼児クラスになりますと子どもたちにもできることが増え、活動範囲が広くなります。今回は幼児クラスの食育の一例を書いていきたいと思います。 あくまで一例ですので、子どもたちの様子をしっかり見ながら安全第一で無理のない活動を...
給食室の仕事 保育園で行われている乳児に向けた食育活動とはどんなものがあるのか？
2005年から制定された食育基本法によって私たち給食調理員は、「子どもたちに食を教える」ことも仕事の一部として加わりました。 では、実際にはどんな活動をおこなっているのでしょうか。 0歳児 保護者や担任保育士と食事の勧め方を話し合う 直接子...
食育 家庭でできる簡単な食育
『食育』とは 様々な経験を通じて、「食」に関する知識とバランスの良い「食」を選択する力を身につけ健全な食生活を実践できる力を育てることです。 皆さん一度は聞いたことのある言葉だと思います。 では、実際に食育とはどのように行っていけばよいのか...
食育 保育園で実際におこなっている食育活動 意外に簡単なことからでも大丈夫なんです
保育園の食育活動ってどんなことをしているのでしょう？食育と聞いて真っ先に思い浮かべるのは、「クッキング」です。もちろん、クッキングも立派な食育活動ではありますが、他にも様々な食育があります。 今回は、実際に保育園で行っている「食育活動」につ...