検証 【検証】異なる6種の粉でクッキー作りにチャレンジ
調理で使用する粉は様々なものがあります。 小麦粉・片栗粉・てんぷら粉・上新粉・米粉…などなど挙げるときりが無くなるくらいの粉類があります。 今回はその中から「家庭でもよく使用する6種類の粉」を選び、クッキーを作って食べ比べをしてみました。 ...
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行事食 簡単安上がり！我が家の「手作りおせち料理」【レシピ付き】
我が家では毎年大みそかには可能な限りおせち料理を作ります。 とは言っても、子ども2人と暮らす母子家庭ですので、それほどの量は必要ありません。1品の量は私たち3人が2～3回くらいで食べられる量ですし、もちろん（？）高級食材はありません…(´;...
行事食 【スポンジのレシピ付き】超簡単手づくりクリスマスケーキ3回分（2018年～2020年）
息子の誕生日がクリスマスと近い時期にあり、誕生日にケーキは購入するので、クリスマスはなるべく安く済ませるために毎年お手製のケーキにしています。
蒸しパン 混ぜて蒸すだけ簡単「クリスマスカラーの蒸しパン」【乳幼児おやつにも】
クリスマスカラー蒸しパンを作ってみました。甘さ控えめなので、クリスマスのおやつや一品にはもちろん、普段の朝食にも合う仕上がりとなっています。 クリスマスカラー蒸しパン 材料（約8個分） 生地 ホットケーキミックス 150ｇ 砂糖 ...
給食室で働く 保育園給食職員の求人について（求人数・勤務時間・日数など）
保育園給食の求人は、採用人数の少なさ・働きたい人の多さ・やめる人の少なさなどの要因があるため、なかなか目にすることがない職種とも言えます。
焼き菓子 【簡単にできる】チョコレートケーキ4種＆グルテンフリーココアケーキ
疲れた体にチョコレートは癒されますよね。食べすぎは良くないですが、適度な量であれば女性にはうれしい美肌効果も期待できる食材です。 簡単に、おいしい手作りケーキを作ることができたら、うれしいですよね。 今回は、とっても簡単に作ることのできるチ...
小話 「食」の経験値を増やすことは「食」に困らない子どもを育てること
嫌いなものや苦手なものをそのまま避けるのではなく、ちょっとずつでもチャレンジすることによって、舌や身体がその味に慣れていき、そして食に困らない子に成長していくのです。
おやつ 【材料は3つ】自宅にあるもので「簡単クレープ生地」
我が家では休日の朝食でたまにクレープを焼きます。生地を焼き、具材を用意するだけなので意外と手間はかかりません。クレープ生地もたったの3つ。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか?
行事食 保育園でお月見団子づくりを行いました【2019年】
保育園でお月見会、お月見団子づくりを行いました。 今回、お月見団子を作ったのは幼児3クラスです。 年少クラスのお団子づくり 年少クラスはお団子の生地を作った状態から各自丸めてもらう方法で行いました。一人一塊の生地を4つに分けるとことから始め...
小話 【タンク式食洗機】購入から約1年使ってみて感じた 良かった点・不便だった点
我が家に食洗機が来たことで洗い物のストレスからはかなり解放されました。（大きなものや、少量でしたらさっさと手洗いをしてしまいます。）食器を洗っている間に違うことができるようになったことも、とってもありがたく感じています。