行事食 【ひなまつり給食】保育園のちらし寿司と三色蒸しパン
2024年は3月3日が日曜日だったこともあり、保育園では一足早く「ひなまつり会」＆「ひなまつり給食」をおこないました。
ちらし寿司の中には、春を感じる色合いを意識して、緑のインゲンマメ・黄色のコーン・オレンジの人参・ピンクの桜でんぶ・茶色のしいたけ・黒ののりを使用しました。
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行事食 【2023年クリスマス給食】ツナピラフといちごの蒸しケーキ（卵アレルギー対応献立）
2023年クリスマス給食 ツナピラフ とり照り焼き マカロニの和風サラダ カボチャのポタージュ ツナピラフ＆とり照り焼き 子どもが食べやすい味付けのツナピラフは、例年通りの提供です。 鶏肉に関しては、その年ごとで少しづつ味付けを変えています...
行事食 2024年に向けて給食調理員が用意する「簡単おせち」
おせちと言いましても、豪華なものではなく、「簡単」「安価」「中身はこだわらない」ものなので、立派なものでもありません。
おせち作りも、私の元日の食事作りを楽にするためと、正月の雰囲気を味わうためとの目的であるので、これまでなんとなく用意はしてきました。
行事食 【令和4年度】年長児のもう一度食べたい「リクエスト献立」
3月末から4月にかけて、周囲が何かとバタバタする中、わが家の娘の「中学卒業→高校入学」とセレモニー続きであり、親である私は落ち着きない生活をしておりました。 今回の記事は本来であれば、3月中に書きあげなければならなかった記事ですが、私生活で...
行事食 保育園の給食職員は意外と入れ替わりが多い?新しい職員が決まりやすいが辞めていく人も多い話
女性が多い職場ということもあり、家庭の都合で退職される人も多いです。私の勤務先では、短時間パートの人がほぼ毎年入れ替わりがある印象です。
行事食 年長児の「リクエスト献立」を実施 意外な和え物が人気となりました
3月も終わりに近づき、各保育園でも卒園式を終えたところが多くなってきたと思います。私の勤務先の園でも、先日卒園式が行われたばかりです。 乳児クラスの頃からの付き合いの子ばかりでしたので、数年で立派に成長した姿は感慨深いものがあります。今回は...
行事食 【行事食】保育園のハロウィンカボチャクッキー2選（薄力粉・ホットケーキミックス）
一足早く保育園ではハロウィンを意識したおやつの提供をしました。
行事食 あえて高カロリーの夏場のおやつを考える【1日の摂取エネルギー量をあげる】
保育園での夏のおやつは、 パサパサしないもの のど越しの良いもの 冷たいもの が好まれます。 しかしながら、これらの条件を満たすおやつは ゼリー アイス フルーツヨーグルト フルーツポンチ など、比較的エネルギー量が少ないものとなる場合が多...
行事食 【保育園給食】令和時代の「七夕給食＆手作りおやつ」
勤務先の保育園での『七夕給食』と『七夕ゼリー』を一挙ご紹介します。
行事食 卒園間近の年長児が考えたリクエスト献立
年が明けたかと思ったらあっという間に3月になります。来月になったら、今保育園に通っている年長児さんは一つお兄さんお姉さんの学年になり、小学校へと進学していきます。 今の保育園で過ごすこともあとわずかとなってしまいました。 そこで、思い出の一...