未分類 私は「交差利き」保育園調理師【交差利きって何?】 「交差利き」ってご存じですか? 「右利き」「左利き」「両利き」とはよく聞きますよね。 ちょっとした雑談の中にも、「利き手はどっち?」「右利きだよ」「左利きだよ」なんて話したこともあると思います。 私自身は基本、「右利き」ということにしてはい... 2022.03.07 未分類給食調理員のつぶやき
未分類 【令和3年度中秋の名月】お月見給食「カボチャのいとこ煮」「みたらし白玉」レシピ付き 中秋の名月の日には保育園でも「お月見給食」を作りました。 小豆が嫌いな子どもたちが多い中、副菜のカボチャのいとこ煮はみんなよく食べてくれました。 今回は「カボチャのいとこ煮」「みたらし白玉」のレシピ付きです。 2021.09.23 未分類
未分類 電卓のM+・M-・MRCの意味と使い方を知っていますか? 今回はなんだか給食のこととかけ離れた題名のように感じてしまいますが、実は大いに関係あることなのです。 私たち調理員は、材料の計量にはかりを使用したり、分量を出す時に電卓を使用したりもします。むしろ使わない日はないのです。案外理数系の職場なの... 2021.06.13 未分類
未分類 保温機能付きのお弁当箱を購入 気になる食中毒は大丈夫なのか? 小中学生の子を持つわが家は、これまで「お弁当箱」は100円ショップのものを使用していました。 しかし小学校以上となると、意外とお弁当箱の使用率は高く、これまで使用してきた100円ショップのものでは物足りなさを感じるようになりました。 決め手... 2021.05.10 未分類衛生
未分類 保育園でお月見団子づくりを行いました【2019年】 保育園でお月見会、お月見団子づくりを行いました。 今回、お月見団子を作ったのは幼児3クラスです。 年少クラスのお団子づくり 年少クラスはお団子の生地を作った状態から各自丸めてもらう方法で行いました。一人一塊の生地を4つに分けるとことから始め... 2020.09.30 未分類簡単おやつ行事食食育
未分類 乳幼児でも食べることのできる「簡単りんごのケーキ」 今回は、簡単に作ることのできる「りんごのケーキ」の紹介です。 きちんと作ろうと思うとさまざまな材料が必要となる「ケーキ作り」ですが、当サイトのレシピは実際に保育園のおやつでも出されているものですので、乳幼児のいるご家庭でも安心して食べること... 2020.08.02 未分類簡単おやつ
未分類 ビートルートって実在する野菜!?マイクラ界では有名な『ビートルート』とはどんな野菜? ビートルートと言えば、『マインクラフト』をしたことがある人であれば聞き覚えのある食べ物だと思います。我が家の子どもたちがマインクラフト、通称『マイクラ』で遊んでいるため、私も聞いたことはありました。 しかし、ビートルートが実在する食べ物であ... 2020.06.13 未分類給食調理員のつぶやき
未分類 どこにでもあるホットケーキミックスで「プチ贅沢なホットケーキ」を作ってみた 「たまにはちょっと贅沢しちゃいたいな~」と思うことはありませんか?そんな時にプチ贅沢なホットケーキはいかがですか?特別な材料はいらないので、簡単に作ることができますよ。 プチ贅沢なホットケーキ 用意するもの(大きめホットケーキ2枚分) ホッ... 2020.06.11 未分類
未分類 このサイトの管理人 保育園で調理師をしています「おやっと」です こんにちは、おやっとです。始めましての人が多いと思いますが、このブログのほかにももう1本書いているので、どこかで読んだことあるかも!と言う人もいるかもしれませんね。 まず私、おやっとは数年前に2人の子どもを連れて離婚をしました。 当時、子ど... 2019.04.25 未分類