検証 「袋のままできるチキンオムライス」は本当にきれいに仕上がるのか?手間は？調理時間は？
袋のままできる「チキンオムライス」とは？ 卵2個を用意するだけで作ることのできるオムライスです。これを見つけた時に、本当にごはんが入っているのか疑ってしまいました。なぜならば、↓見てくださいこの薄さ！！ ペラッペラです（笑）向こう側に栄養ド...
検証 
ベジタブルスイーツ カボチャたっぷりのふわふわケーキ【ベジタブルスイーツ】
以前、ドライブスルー販売をしている八百屋さんで買った大きなカボチャをふんだんに使って、ケーキを焼いてみようと思います。 カボチャたっぷりのふわふわケーキ （15㎝ケーキ型1個分） 用意するもの カボチャ（生地用） 150g カボチャ（飾...
給食室はこんなところ 給食調理の最大戦力「通称スチコン」とはいったいどういう機械か？
保育園の給食は大量調理です。家庭の料理とは異なる部分もあります。そんな大量調理のお助けアイテムの代表とも言えますのがスチームコンベクション。 今回は、スチームコンベクションについて書きたいと思います。 スチコンとは? 私たちはスチームコンベ...
給食室はこんなところ 【学生向け記事】保育実習先で給食職員とどうかかわるのか？あいさつは必要?社会人に向けてのふるまい
毎年、夏くらいから保育園には「実習生」がやってきます。 実習生とは、保育士の卵の大学生のことで、私が働いている職場でも年に何人か実習に来ています。 保育実習とは 保育士になるための学校では、保育士として必要な知識を身につけるための講義の科...
未分類 保育園の防災訓練は「避難すること」だけではありません【備蓄食体験】
9月1日の防災の日に合わせて、保育園でも大規模な災害訓練を行いました。（これとは別に毎月の避難訓練もあります。） 昨年は地震が来るという想定で実際に近くの中学校まで移動して、避難経路の確認を行うというものでした。 そして今年、2020年度は...
未分類 我が家の備蓄食体験【実はとっても簡単なコンロでご飯の炊き方付き】
防災の日を終え、今一度備蓄品の見直しを行っていたところ、とあることを思いつきました。それが、備蓄食体験です。以前にも、備蓄食を体験したことの記事を書かせてもらいました。 【防災食アルファ米】五目ごはんを実際に作って食べてみる 今回は、電機は...
食育 食育活動の目的とは？どのような食育をおこなっていくと良いのか？
昭和生まれの私たちが子どものころとは変わって、今の時代は「食の大切さ」が注目されるようになりました。 未来を担っていく子どもたちの心身の発達に必要不可欠な「食について」正しい知識や適切な判断力を身につけて「今後生きていくうえで困ることのない...
ベジタブルスイーツ 「基本の滑らかサツマイモ」があればとっても簡単『簡単サツマイモ和菓子4選』
今回は、おやっと流「基本の滑らかサツマイモ」を使った4つの和菓子レシピのご紹介です。 滑らかサツマイモはすでに味がついていますので、これさえ作っておけば簡単に複数の和菓子を作ることができてしまいます。 今回作る和菓子はこちらです↓ 上から順...
簡単おやつ 「おうちで簡単チョコバナナ」は簡単にチョコバナナを作ることができるのか?
バナナ売り場の真横に「チョコバナナを作るキッド」が売られていました。我が家の子たちはチョコバナナが大好き。買わないわけにはいかず…（笑）ついつい購入してしまいました。 そして帰ってきて早速作ってみることに！！ 「おうちで簡単チョコバナナ」と...
行事食 そうめんの元となったお菓子である「索餅」を知っていますか?【七夕食】
保育園では、七夕メニューとしてご飯の上に細切りにした野菜を天の川に見立ててのせた、サラダ丼のようなご飯をを計画中です。 さて、七夕の行事食と言えば「そうめん」を思い浮かべる人が多いですね。天の川に見立てて食べる説もあると言われてもいます。 ...