保育園給食職員の仕事

そろそろ時期的に保育園の面接を受けられる方もいるのではないでしょうか？4月からの新年度に向けて12月頃から募集をかけている園も少なくはありません。（夏くらいのところもあります）今回は、保育園調理員を目指している方のための記事を作りました。保...

読む読まないはあるかもしれませんが（私としては読んでほしい…）給食だよりを目にしたときは、「誰が作ったおたよりなんだろう…？」なんて思いながら違った目線で見るのも面白いかもしれませんね。

冬季など比較的感染症が流行しやすい季節にはどのような食育活動を行うと良いのかも、考えることにしました。

年に数回のお弁当ですと、かわいさ重視で作りたくなる親心。痛いほどわかりますが、せっかくのお弁当でケガをしたり、食中毒になってしまう方がかわいそうです。見た目を重視するあまり、衛生管理を怠らないように、おいしく安全なお弁当作りをしたいですね。

保育園給食の仕事の良かったところ、ちょっと残念だったところを書いてきましたが、私は先にも書いたとおり、「保育園の給食を作る仕事を選んでよかったな」と思っています。

保育園の給食職員は「給食を作っている」だけではありません。業務内容には、掃除や会議など普段目に見えない業務もこなしています。

私は保育園の給食職員採用までの道のりは、採用人数が少ないこと・求人そのものも稀少であること（短時間でしたら多少ある)・割と競争率が高めであることなどの理由から、非常に狭き門であると思っています。

集団給食施設では、衛生上の問題から生野菜をそのまま提供することができません。ですが、給食の献立の中にはサラダもありますし、トマトを生食で使用することもあります。果物ももちろん出します。さてサラダや生野菜・果物はどのように提供しているのでしょ...

今回は私が給食調理員の面接に行ったときの話をご紹介します。当時、待機児童対策で小規模保育園が乱立していました市内各所に新規の小規模保育園が多く建ち始めた時期でした。ちょうどそんな時期でしたので、奇跡的に保育園調理の仕事の求人が結構多くあった...