未分類 我が家の備蓄食体験【実はとっても簡単なコンロでご飯の炊き方付き】
防災の日を終え、今一度備蓄品の見直しを行っていたところ、とあることを思いつきました。それが、備蓄食体験です。以前にも、備蓄食を体験したことの記事を書かせてもらいました。 【防災食アルファ米】五目ごはんを実際に作って食べてみる 今回は、電機は...
行事食
未分類 
未分類 保育園の防災訓練は「避難すること」だけではありません【備蓄食体験】
9月1日の防災の日に合わせて、保育園でも大規模な災害訓練を行いました。（これとは別に毎月の避難訓練もあります。） 昨年は地震が来るという想定で実際に近くの中学校まで移動して、避難経路の確認を行うというものでした。 そして今年、2020年度は...
行事食 「ちまき」とはいったい何か?もち米タイプ、和菓子タイプいろいろあるけどどれが正解?【子どもの日おやつ】
こどもの日に因んで、保育園ではおやつに『ちまき』を作って提供しました。栄養士さんが持ってきてくれた、たけのこの皮で五目おにぎりを包みました。 小さい子のクラスは、クッキングシートをたけのこの皮に見立てて、それらしく巻きました。（写真は撮り忘...
簡単おやつ クリスマスケーキにも使える！ 米粉のスポンジケーキ【グルテンフリー】
小麦粉と卵をたっぷり使ったケーキは「ちゃんとおいしい」のは言うまでもありませんが、世の中には食品に対しての「アレルギー」を持つ方も少なくありません。 中でも卵や小麦粉はお菓子を始め、パンや麺類、普段の食事の中でも多く使われる食材であり、これ...
行事食 【2021年】保育園のクリスマスメニュー（バーベキューチキン・ドーナツ）
保育園2021年度のクリスマス献立です。この年はは、初めての試みとして「揚げドーナツ」に挑戦しました。 2021年クリスマスメニュー（給食） 今回は忙しくて撮影の時間がとることができず、サンプルケースに入ってからの撮影となってしまったため、...
行事食 【2020年】保育園のクリスマス給食＆自分でデコレーションするクリスマスケーキ
保育園給食でも12月の後半は「冬至」「クリスマス」と立て続けに行事食（加えて大掃除も）がありますのでこの時期はちょっと慌ただしいです。 ということで、事後報告となりますが今年度のクリスマス献立のご紹介です。 おやつに関しましては2歳児以上の...
行事食 【令和5年度お月見給食】うさぎのお月見カレー＆お月見団子
令和5年度お月見給食 うさぎのお月見カレー マカロニときゅうりの和え物 バナナヨーグルト うさぎのお月見カレー 昨年同様、サツマイモを月に見立て、ご飯をうさぎに見立てたカレーです。 うさぎの耳は、斜め切りにしたインゲン、目はケチャップで描き...
行事食 【令和5年度七夕給食】保育園の七夕丼＆七夕ゼリー
令和5年度は、あいにくの空模様の「七夕の夜」となってしまった地域も多いと思います。 私が暮らしている地域も、日中はプール日和でしたが、夜になるにつれて天気が悪くなり、天体観測には向かない七夕となってしまいました。 それでも、保育園では「行事...
簡単おやつ クリスマスにぴったり！ホットケーキミックスと木綿豆腐で作る「シュトーレン風」
今回ご紹介するシュトーレン風は、揃えやすい材料を使用していますので、クリスマスに手作りで用意することも簡単です。その上、お豆腐でこねるので本場のシュトーレンよりかなりヘルシーに仕上がります。「本当にホットケーキミックスで作ったのか」と疑いた...
行事食 【2023年】保育園のバレンタインおやつ（ココアとプレーンのハートクッキー）
コロナ禍になってからバレンタインの行事のおこない方の見直しをしたこともあり、2023年のバレンタインにちなんだおやつは「ひっそり」と提供することにしました。 【2023年のバレンタイン】保育園ではどのような取り組みをしたのか 私たち給食職員...