保育園の行事食

【2023年子どもの日行事食】保育園のこいのぼりクッキー

5月2日は、春分の日から数えて88日、いわゆる「八十八夜」と呼ばれる日でした。 そして5月5日の「こどもの日」も後に控え、この時期にしては貴重な(?)平日でした。 ということで、当然保育園は開園しており、多くの子どもたちの利用がありました。...
簡単おやつ

自宅でパン屋さんの味を再現!?超簡単に作ることのできる「ウインナーロール」

ウインナーロールを作ろう(所要時間25分) 材料(約6個分) 冷凍パイシート 2枚 溶き卵    1/2個分くらい ウインナー   6本 チーズ     お好みで (スライスでも可) 使用する調理器具(本日の洗い物) ボウル(溶き卵用) ハ...
簡単おやつ

ボウル一つで簡単ザクザクほろほろ食感の「ごま入りボウロ」

ごま入りボウロを作ろう(所要時間10分+焼き時間約15分) 優しい甘みと、ごまの香ばしさが大人も子どもも好きな味。ボウル一つで簡単に作ることができますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。 材料(15~20個分) ホットケーキミックス 150g...
保育園の給食

【漬けて焼くだけ簡単主菜】子どもでも食べることのできる「マイルドなタンドリーチキン」

タンドリーチキンを作ろう(所要時間およそ1時間 漬け時間込み) 材料(約4人分) 鶏モモ肉  1~1枚半   【漬けダレ】 プレーンヨーグルト 80g ケチャップ     60g 砂糖        15g カレー粉      2g(お好み...
保育園の給食

自宅で収穫したバジルを使って「ミニピザ」と「ウインナーロール」を作る

ある時を境に、簡単な「野菜作り」をおこなうことが増えた私。 これまでに細々とベランダで育てた野菜は、 きゅうり ミニにんじん いちご ほうれん草 はつか大根 と、そこそこの種類になりましたが、今年は「バジル」と「レタス」に挑戦中。 レタスは...
簡単おやつ

こねて混ぜるだけ「簡単まん丸スコーン」を作る

スコーンを作ろう(所要時間25分) 材料(約6個分) ホットケーキミックス 100g 砂糖         甘めがお好みの方は25g程度(なしでも可) バターまたはサラダ油 10g 牛乳または豆乳    20g 使用する調理器具(本日の洗い...
簡単おやつ

レモンシロップをしみこませて冷やして食べる「しっとりレモンケーキ」

しっとりレモンケーキ(20×25㎝の天板1台分) シロップをかけて、冷やして食べるレモンケーキのレシピです。 材料 【ケーキ生地】 薄力粉       150g ベーキングパウダー 3g 砂糖        50g 溶き卵       2個...
野菜を育てる

普段捨てていたカボチャの種を気まぐれで植えてみた結果

物は試し…カボチャの種をまいてみる 2020年5月末、本当に衝動的な行動だったと思います。 私は思い付きから自宅のプランターの空きスペースに3粒のカボチャの種をまきました。このカボチャの種というのは、八百屋さんから購入した「市販されているど...
簡単おやつ

ボウル一つで作ることのできる「ヨーグルトビスケット」

ヨーグルトビスケットを作ろう(所要時間30分) 材料(5㎝くらいの型で約25枚分) プレーンヨーグルト(水切り無し)50ℊ 砂糖              45ℊ 薄力粉             110ℊ 片栗粉             2...
簡単おやつ

丸めて焼くだけ!子どもも好きな味「簡単五平餅」

五平餅を作ろう(所要時間60分 もち米炊飯時間込み) 材料(約5個分) もち米(なければうるち米でも可)1合 【みそだれ】 味噌(できれば赤味噌) 30g 砂糖          25g みりん         10g ごま        ...