保育園調理師の「食」ブログ

保育園でお月見会、お月見団子づくりを行いました。 今回、お月見団子を作ったのは幼児3クラスです。 年少クラスのお団子づくり 年少クラスはお団子の生地を作った状態から各自丸めてもらう方法で行いました。一人一塊の生地を4つに分けるとことから始め...

我が家に食洗機が来たことで洗い物のストレスからはかなり解放されました。（大きなものや、少量でしたらさっさと手洗いをしてしまいます。）食器を洗っている間に違うことができるようになったことも、とってもありがたく感じています。

我が家では、備蓄食は期限から1年切ってしまったものは新調して古いものは防災袋から出し、食品棚に移動させ期限間近までストックし、そして新しいものを防災袋に入れて保管するようにしています。今回は、そのようにストックしておいたものがいよいよ期限間近になってしまったので、食べてしまうことにしました。

材料も特別なものはなく、一般家庭にはあるであろう粉や調味料でできます。卵も使用していないので、「アレルギー対応おやつ」としても提供することができます。

お茶の保管場所にも限度があるため、やかんが空くタイミングで次のお茶を沸かしていきます。 と、いうことで1日当たり少なくとも56Lは沸かしている計算になります。

今回は、見た目にも涼し気であり、のど越しも良く食べやすいおやつの紹介です。 我が家では、保育園のあじさいゼリーをほんの少しアレンジして今回のゼリーに仕上げました。紫と青の2色を混ぜることで、色に深みが出るかなと思い、あえて2色で作ってみたのです。

我が家では、これまでベランダで何種類か野菜を育ててきました。ベランダ菜園をしてきた中で育てやすかった野菜や、あまりお勧めしない野菜などを私なりに勝手に評価してみたいと思います。

生地作りは少々手間がかかりますが、中身を包んでしまえば、後は揚げるだけであり、パン粉を付ける手間はありません。

「めちゃラククッキーミックス」という商品を見つけました。仕事柄、自身で簡単にクッキーを作ることはできますが、「めちゃラク」と書かれてはどのくらい楽なのか気になって仕方ないのが本音です（笑）

今回は、森永製菓の「ふわふわパンケーキミックス粉」で検証してみました。こちらのミックス粉を使用しても、作り方は通常のホットケーキとほとんど変わらないので、お菓子作りに自信のない人でも簡単においしく、分厚いパンケーキを焼くことができます。