行事食 保育園の配膳用のエレベーターが必要な理由【なぜ給食室は1階にあるのか?】 一番奥に給食室がある理由としましては、万一火災があった時でも逃げ道を確保しやすくできるという理由からです。また、1階にある理由としましては、必要な食材が納入しやすいからです。 2023.12.07 行事食
簡単パン作り 本気で作る「りんごたっぷりのアップルリング」 今回はりんごがたくさんあったので、アップルリングを作ってみました。 初めて作った割には上手にできたな…と自己満足しております 2023.12.07 簡単パン作り
給食室で働く 気になる保育園調理員の通勤方法 今回は調理員の通勤方法について書いてみようと思います。地域によっても違いがありますが、勤務先の園は「公共交通機関も不自由しない地域」に属しています。 2023.12.07 給食室で働く
小話 子どもの素直な行動・言動から見えてしまう家庭内での食の様子 私たちから「昨日は何を食べたの?」と聞くことはあまりありません。それどころか子どもたちの方から教えてくれることが多いです。 また、子どもの行動は素直なので、給食の食べ方を見ることで「朝食を食べたか食べていないか」がなんとなくわかるのです。 2023.12.07 小話
食育 食育活動の目的とは?どのような食育をおこなっていくと良いのか? 昭和生まれの私たちのころとは変わって、今の時代は「食の大切さ」が注目されるようになりました。 未来を担っていく子どもたちの心身の発達に必要不可欠な「食について」正しい知識や適切な判断力を身につけて「今後生きていくうえで困ることのないように」... 2023.12.07 食育
おやつ 「基本の滑らかサツマイモ」があればとっても簡単『簡単サツマイモ和菓子4選』 今回は「基本の滑らかサツマイモ」さえ作っておけば、簡単に和菓子を作ることのできるサツマイモレシピの紹介です。 「基本の滑らかサツマイモ」は、味付けまでしてある状態ですので、粉か卵を入れることで簡単にできてしまう優れものです。 2023.12.07 おやつ
焼き菓子 ふわふわの米粉スポンジケーキを作ろう【グルテンフリー】 そこで今回は、小麦粉(グルテン)を使わないスポンジケーキ作りにチャレンジすることにしました。(今回は卵は使用します。)小麦粉アレルギーの方でも安心して食べることができる配合となっていますので、気になる方はぜひ作ってみてくださいね。 2023.11.12 焼き菓子
行事食 【2021年】保育園のクリスマスメニュー(バーベキューチキン・ドーナツ) 保育園2021年度のクリスマス献立です。この年はは、初めての試みとして「揚げドーナツ」に挑戦しました。 2021年クリスマスメニュー(給食) 今回は忙しくて撮影の時間がとることができず、サンプルケースに入ってからの撮影となってしまったため、... 2023.11.05 行事食
行事食 【2020年】保育園のクリスマス給食&子どもがデコレーションするクリスマスケーキ 保育園給食でも12月の後半は「冬至」「クリスマス」と立て続けに行事食(加えて大掃除も)がありますのでこの時期はちょっと慌ただしいです。 ということで、事後報告となりますが今年度のクリスマス献立のご紹介です。 おやつに関しましては2歳児以上の... 2023.11.05 行事食