保育園調理師の「食」ブログ

しかし小学校以上となると、意外とお弁当箱の使用率は高く、これまで使用してきた100円ショップのものでは、大きさや機能に物足りなさを感じるようになりました。そこで、きちんとしたお弁当箱の購入を考えることになり、とある商品にたどり着いたのです。

場所も取ることなく、家にあるもので簡単に作ることができ、土の処分も楽にできるペットボトル菜園。特に集合住宅で生活する人にとってはお手軽にできる「家庭菜園」の一つではないでしょうか?

調理で使用する粉は様々なものがあります。 小麦粉・片栗粉・てんぷら粉・上新粉・米粉…などなど挙げるときりが無くなるくらいの粉類があります。 今回はその中から「家庭でもよく使用する6種類の粉」を選び、クッキーを作って食べ比べをしてみました。 ...

我が家では毎年大みそかには可能な限りおせち料理を作ります。 とは言っても、子ども2人と暮らす母子家庭ですので、それほどの量は必要ありません。1品の量は私たち3人が2～3回くらいで食べられる量ですし、もちろん（？）高級食材はありません…(´;...

息子の誕生日がクリスマスと近い時期にあり、誕生日にケーキは購入するので、クリスマスはなるべく安く済ませるために毎年お手製のケーキにしています。

保育園給食の求人は、採用人数の少なさ・働きたい人の多さ・やめる人の少なさなどの要因があるため、なかなか目にすることがない職種とも言えます。

疲れた体にチョコレートは癒されますよね。食べすぎは良くないですが、適度な量であれば女性にはうれしい美肌効果も期待できる食材です。 簡単に、おいしい手作りケーキを作ることができたら、うれしいですよね。 今回は、とっても簡単に作ることのできるチ...

嫌いなものや苦手なものをそのまま避けるのではなく、ちょっとずつでもチャレンジすることによって、舌や身体がその味に慣れていき、そして食に困らない子に成長していくのです。

我が家では休日の朝食でたまにクレープを焼きます。生地を焼き、具材を用意するだけなので意外と手間はかかりません。クレープ生地もたったの3つ。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか?

保育園でお月見会、お月見団子づくりを行いました。 今回、お月見団子を作ったのは幼児3クラスです。 年少クラスのお団子づくり 年少クラスはお団子の生地を作った状態から各自丸めてもらう方法で行いました。一人一塊の生地を4つに分けるとことから始め...