小話 保育園の給食セットはなぜ必要か？
私もかつては、自身の子どもたちの保育園の給食セットを「面倒くさい！！」なんて思っていた時期がありました。ですが、小学校に入った時にすでに習慣化していた私と子どもは、給食の準備に関しては戸惑うこともなく、子どももそれまでの習慣で「帰宅した時に給食セットを台所に出す」という作業を、継続してやってくれています。
小話 
検証 【検証】「ふわふわパンケーキミックス」はどのくらいふわふわに作ることができるのか？
今回は、森永製菓の「ふわふわパンケーキミックス粉」で検証してみました。こちらのミックス粉を使用しても、作り方は通常のホットケーキとほとんど変わらないので、お菓子作りに自信のない人でも簡単においしく、分厚いパンケーキを焼くことができます。
簡単パン作り 簡単手づくりパン3選【豆腐とおからのパン・カレーパン・クロワッサン】＋おまけ
きちんとしたパンを作ろうと思えばかなり手間がかかりますが、自宅で食べるおやつ用のパンくらいであれば、比較的簡単に作ることもできるのです。今回は、簡単な材料を使って、とっても簡単にできるパン3種＋おまけレシピのご紹介です。気軽に作って食べるパンはいかがですか？
焼き菓子 簡単に作ることのできるヨーグルトケーキ3選【ふんわり・しっとり・チーズケーキ風】
同じ名前のものであっても、ほんの少しの材料の違いや、配合の違いだけで味わいや食感の違うものが出来上がります。今回は3つのヨーグルトケーキのご紹介です。
検証 【検証】普通のジュース・希釈液・炭酸飲料の３種を使った手作りグミ 味の違いは?炭酸感は?
グミの材料はゼリーを作るときの材料と大して変わらないことを知り、案外簡単に作ることができてしまったので、驚きました。グミを作るときのゼラチン量は、水分の1割くらいがちょうどよいと思います。
小話 給食で使う生野菜は加熱するべきなのか？
集団給食施設では、衛生上の問題から生野菜をそのまま提供することができません。ですが、給食の献立の中にはサラダもありますし、トマトを生食で使用することもあります。果物ももちろん出します。さてサラダや生野菜・果物はどのように提供しているのでしょう。
行事食 日本の行事食で綴る１年
日本には、見た目もきれいでおいしい行事食がたくさんあります。今回は、そんな行事食を簡単に１年分書き出してみたいと思います。
行事食 【行事食】保育園のハロウィン給食（ミイラドックレシピ付き）
行事食には、カレーやハヤシがかわいくアレンジしやすい献立なのです。ルウ自体は簡単に作ることができるので、ごはんの形作りに時間がかけられるのです。
小話 【タンク式食洗器】機能性能・使用感・メリットデメリットを自由に書いてみた
ところが、ついに水道工事不要の洗浄機が販売され、中古品まで出回るようになったのです。中古ですと、使用具合いにもよりますが、定価より1万円～安く手に入ることもあります。悩みに悩んだ挙句、中古ですが前使用者が購入から9か月ほどの比較的新しい品を安く手に入れることができました。
給食室で働く 保育園給食職員の面接はどんな感じ?募集時期や服装は?
今回は私が給食調理員の面接に行ったときの話をご紹介します。 当時、待機児童対策で小規模保育園が乱立していました 市内各所に新規の小規模保育園が多く建ち始めた時期でした。ちょうどそんな時期でしたので、奇跡的に保育園調理の仕事の求人が結構多くあ...