2020年2月13日、14日の2日に渡って、全園児を巻き込んだ「バレンタイン大作戦」をおこないました。（この記事は、まだコロナが蔓延する前に行った食育の記事です） 計画 2月13日 前準備 0，1歳児にフリーズドライのイチゴをつぶしてもらう 2，3，4，5歳児の…

暑さを感じる季節には、つるっとのど越しの良いおやつが好まれます。 中でもゼリー系は子どもたちにも人気が高く、アレンジもしやすいので給食職員としても作ることが楽しいおやつの一つです。 お魚が泳ぐフルーツゼリー 作り方 上手に作るコツ 子どもたちの…

形成しやすく 味もおいしい 索餅を作るべく、試行錯誤をした結果行きついたレシピのご紹介です。 「索餅」ってなに？ 索餅を再現するにあたって気を付けたこと 材料は索餅が食べられていた当時にあったであろう材料を選択 索餅を作ってみる 材料（約20～30本…

今回は、保育園のおやつにもなっている、ごまの風味がなんとも香ばしい、でも簡単に作ることのできるビスケットのご紹介です。 ごまビスケットを作ろう（作りやすい配合） 材料 用意する器具 作り方 実食 さいごに ごまビスケットを作ろう（作りやすい配合）…

保育園給食でも12月の後半は「冬至」「クリスマス」と立て続けに行事食（加えて大掃除も）がありますのでこの時期はちょっと慌ただしいです。 ということで、過去に作ったクリスマス献立のご紹介です。 おやつに関しましては2歳児以上のクラスでは子どもたち…